🍳Tofu mexido com legumes

Ingredientes

• 200 g de tofu firme
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão em tiras
• 1 xícara de abobrinha em cubos
• 1 colher de chá de cúrcuma
• 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1

   Esfarele o tofu com as mãos ou um garfo.

2. 2

   Refogue a cebola no azeite até dourar.

3. 3

   Acrescente o pimentão e a abobrinha e salteie por 5 minutos.

4. 4

   Junte o tofu e a cúrcuma, tempere com sal e pimenta e refogue por mais 5 minutos.

5. 5

   Sirva quente, com cebolinha por cima se quiser.